طرز تهیه شیر برنج برای ۴ نفر + ویدئو | راحت‌ترین روش درست کردن شیر برنج که خوشمزه هم می‌شود

به گزارش روبرونیوز، شیر برنج غذایی مقوی است که به خاطر سبک بودن آن برای افطار نیز توصیه می‌شود.

آب دو پیمانه
شیر چهار پیمانه
برنج نیم دانه یک پیمانه

گلاب سه قاشق غذاخوری

نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
زعفران به دلخواه برای تزیین
دارچین
خلال پسته برای تزیین

اول از همه یک پیمانه برنج نیم‌دانه را با یک لیوان شیر و سه قاشق غذاخوری گلاب مخلوط کرده و می‌گذاریم دو سه ساعت خیس بخورد. سپس برنج را داخل قابلمه ریخته و به آن دو لیوان آب و چند تکه چوب دارچین اضافه می‌کنیم. قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا برنج نیم‌پز شود. بعد از مدتی سه لیوان شیر و یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک به برنج‌ها اضافه می‌کنیم. حالا میزان حرارت را کم می‌کنیم تا برنج بپزد و لعاب دهد. در ده دقیقه آخر پخت نیز چند تکه نبات یا شکر اضافه می‌کنیم.

بعد از پخت کامل شیربرنج حرارت را خاموش و خامه را اضافه می‌کنیم. یادتان نرود که چوب‌های دارچین را هم بیرون بیاورید.

دقت داشته باشید که شیر برنج کمی رقیق باشد چون بعد از سرد شدن غلیظ می‌شود.